Pistachos: Propiedades y beneficios

Los beneficios para la salud de los pistachos incluyen un coraz贸n sano, control de peso, prevenci贸n de la degeneraci贸n macular e hipertensi贸n, as铆 como una mejor digesti贸n. Tambi茅n mejora la salud de la sangre, el cerebro y la piel.

驴Qu茅 son los pistachos?

Los pistachos son una de las nueces comestibles m谩s antiguas y se utilizan com煤nmente en todo el mundo. Los pistachos pertenecen a la familia de las Anacardiaceae del g茅nero Pistacia. Un pistacho tarda entre 10 y 12 a帽os en producir la primera cosecha. Son drupas, donde el fruto tiene una semilla grande en el centro, que es comestible. Los pistachos de pistacho no son de temporada y est谩n disponibles durante todo el a帽o.

Informaci贸n nutricional de los pistachos

Los pistachos son una de las pocas nueces que contienen la mayor铆a de los nutrientes como carbohidratos, prote铆nas, amino谩cidos, grasas y fibra diet茅tica. Son ricos en minerales como f贸sforo, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre y sodio. Tambi茅n le proporcionan vitaminas esenciales como las vitaminas A, B6, C, E y K, as铆 como tiamina, riboflavina, niacina, folato, 谩cido pantot茅nico, colina y betaina. Los pistachos tienen un contenido m谩s bajo de calor铆as y grasa en comparaci贸n con muchos otros frutos secos.

Beneficios para la salud de los pistachos

Los principales beneficios para la salud de los pistachos incluyen:

Propiedades antioxidantes

Incluso las c谩scaras de los pistachos contienen una cantidad considerable de antioxidantes. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres que se forman en el cuerpo despu茅s del metabolismo celular y pueden causar condiciones como c谩ncer y enfermedades card铆acas. [3]

Promueve la salud del coraz贸n

El consumo regular de pistachos puede disminuir los niveles de colesterol LDL (malo) en el cuerpo. Los antioxidantes, fitosteroles y 谩cidos grasos insaturados son excelentes para promover un coraz贸n saludable. Las nueces tambi茅n son una fuente potente de un amino谩cido llamado l-arginina, que previene el endurecimiento de las arterias y la formaci贸n de co谩gulos sangu铆neos.

Control de Peso

Los pistachos son tambi茅n la primera opci贸n de las personas que est谩n a dieta. Los pistachos, con sus bajas calor铆as, alto contenido prote铆nico, bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de grasas insaturadas, son un competidor perfecto para el control de peso ideal.

Previene la enfermedad macular o AMD

Los pistachos contienen antioxidantes carotenoides como la lute铆na y la zeaxantina. Estos antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de contraer una enfermedad macular relacionada con la edad en los ancianos.

Ayuda a la digesti贸n

Uno de los otros beneficios para la salud de los pistachos es que son una buena fuente de fibra diet茅tica, que ayuda a la digesti贸n suave de los alimentos. Una porci贸n de aproximadamente 1 onza o 30 gramos de pistachos contiene aproximadamente 3 gramos de fibra diet茅tica, m谩s que suficiente para que su tracto digestivo funcione a su capacidad 贸ptima.

Absorci贸n de Hierro

Los pistachos tienen un alto contenido de cobre, lo que ayuda a una mayor absorci贸n de hierro en el cuerpo a partir de los alimentos. Esto puede ayudar a combatir condiciones como la anemia a medida que el recuento de hemoglobina aumenta y aumenta el flujo sangu铆neo. Un mejor flujo sangu铆neo, a su vez, tambi茅n mejora la salud cerebral.

Cuidado de la piel

Los pistachos tambi茅n ayudan a eliminar la sequedad de la piel. Las grasas saturadas juegan un papel importante en este aspecto. La grasa tambi茅n act煤a como un buen portador o aceite base, ya que se utiliza como ingrediente en terapias tradicionales como la aromaterapia y la terapia de masaje tradicional.

Propiedades afrodis铆acas

Los pistachos influyen en gran medida en la vitalidad sexual de los hombres. Los estudios han demostrado que los hombres que tuvieron una ingesta diaria de unos 100 gramos de estas nueces durante tres semanas mejoraron su funci贸n er茅ctil en alrededor del 50 por ciento. Esto fue confirmado por ecograf铆as del flujo sangu铆neo en el pene.

Controla la diabetes

En las personas que sufren de diabetes, los az煤cares forman enlaces inapropiados con las prote铆nas y las hacen inutilizables. Este proceso se conoce como glicaci贸n. Los antioxidantes presentes en ellos ayudan a reducir el proceso de glicaci贸n y por lo tanto ayudan a controlar la diabetes. Tambi茅n controla los niveles de az煤car en la sangre y la presi贸n arterial.

Antiinflamatorio

La presencia de vitamina A, E y las propiedades antiinflamatorias presentes en los pistachos ayudan a reducir la inflamaci贸n en casi cualquier parte del cuerpo.

Pistachos: Propiedades y beneficios
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